Nå kommer den norske løken
Den norske løken er på full fart ut i butikkene, og årets sesong ser svært lovende ut.
Den norske løken er på full fart ut i butikkene, og årets sesong ser svært lovende ut.
Norske forbrukere kan se fram til rikelig tilgang på god norsk løk langt ut i 2027. Det viser resultatene av årets avlingsundersøkelser fra sentrale løkdistrikter rundt om i landet. Undersøkelsene viser god kvalitet, jevne avlinger og en større andel stor løk enn normalt.
Den første norske gule og røde løken har allerede vært tilgjengelig i butikkene i et par uker, og de neste ukene vil tilgangen øke betraktelig. For mange produsenter markerer dette starten på innhøstingen av en sesong som så langt har gitt grunn til optimisme.
Tidligere i august gjennomførte Grøntprodusentenes Samarbeidsråd (GPS) den årlige avlingsundersøkelsen i løk. Undersøkelsene ble gjennomført i de viktigste produksjonsområdene for løk: Innlandet, Østfold, Vestfold, Trøndelag og Rogaland.
Selv om vekstforholdene har variert mellom regionene, er bildet gjennomgående positivt. På Østlandet har sesongen vært preget av tørre forhold og stort vanningsbehov, mens både Trøndelag og Rogaland har hatt en kjøligere og våtere start på vekstsesongen. Likevel viser prøvene jevne felt og god kvalitet i alle distrikter.
– Det er gledelig å se resultatene av det det store arbeidet som løkprodusentene har lagt ned gjennom sesongen. Til tross for ulike værutfordringer rundt om i landet ser vi mange fine felt og løk av svært god kvalitet, sier Olav Brataas, sentral kulturansvarlig produsent (SKP) for løk i Gartnerhallen.
Årets undersøkelser viser at andelen stor gul løk er høyere enn normalt. Hele 67 prosent av løken er over 65 millimeter, og også andelen løk over 85 millimeter er større enn i et normalår.
Kvaliteten vurderes som god, og dersom innhøstingen forløper uten større utfordringer fra sykdommer eller krevende værforhold, forventes avlingen av både gul og rød løk å bli noe høyere enn i 2025.
– Norske løkprodusenter leverer kvalitet år etter år. Det er resultatet av kunnskap, erfaring og evnen til å tilpasse seg ulike vekstforhold. Årets sesong ser ut til å bli et godt eksempel på nettopp det, sier Brataas.
Foto: Opplysningskontoret for frukt og grønt
Løk er en av de viktigste grønnsakene i norske hjem, og en stabil tilgang på norsk vare gjennom store deler av året er viktig både for forbrukerne og for norsk matproduksjon.
Prognosene fra styringsgruppa i løk tilsier at norsk gul løk fra 2026-høsten kan være tilgjengelig i markedet fram til midten av juni 2027. For rødløk er prognosen tidlig i juni 2027.
– Når vi lykkes med å levere norsk løk av høy kvalitet over en så lang periode, styrker vi både norskandelen og verdien av norsk grøntproduksjon. Det er noe hele næringa kan være stolt av, sier Brataas.
Foto: Opplysningskontoret for frukt og grønt
Samtidig som den tørkede konvensjonelle løken nå finner veien til butikkhyllene, er den økologiske løken i ferd med å frilegges og forventes å være leveringsklar i begynnelsen av september.
Forbrukerne kan med andre ord se fram til en sesong med rikelig tilgang på norsk løk av god kvalitet. Det er godt nytt for alle som ønsker å velge norske råvarer, og et resultat av innsatsen til løkprodusenter over hele landet.