Verdt å velge norsk potet
Poteten viser hva den norske grøntnæringa kan få til. Høyere norskandel, økt produksjon og mer mat produsert på norske ressurser.
Poteten viser hva den norske grøntnæringa kan få til. Høyere norskandel, økt produksjon og mer mat produsert på norske ressurser.
Bak hver eneste norske potet ligger det kunnskap, investeringer og dyktige produsenter som hver dag bidrar til mat på norske tallerkener.
Og de siste årene har norske potetprodusenter bidratt til et kjempeløft for norsk potetproduksjon, og norsk selvforsyning.
På bare ti år har norsk potetproduksjon økt fra 63,6 til 77,9 millioner kilo. I samme periode har norskandelen økt fra 62 prosent til over 90 prosent. Det betyr at norske produsenterer leverer en stadig større del av potetene vi spiser.
Det er bra for forbrukerne. Det er bra for beredskapen. Og det er bra for norsk verdiskaping.
Skulle du trenge flere grunner til å velge norsk potet, gir vi deg 3 gode:
Poteten er en av de mest effektive matvekstene vi kan dyrke.
Den gir høy avling på et relativt lite areal, krever mindre vann enn mange andre vekster som er rike på karbohydrater, og kan dyrkes over store deler av landet.
Det betyr at norske produsenter, med utgangspunkt i norske naturressurser, kan lage mye mat!
I en tid der både beredskap, klima og ressursbruk står høyt på agendaen, er det et viktig konkurransefortrinn.
Poteten er en av de viktigste råvarene i norske kjøkken, og det er velfortjent.
Den inneholder blant annet vitamin C, kalium og magnesium, er naturlig glutenfri og bidrar til god metthetsfølelse.
Samtidig er den allsidig: kokt, bakt, stekt, most eller i salat. Stor eller liten. Fast eller melen. Poteten passer like godt til tradisjonelle middager som til raske hverdagsretter.
Det er ikke uten grunn at generasjoner av nordmenn har hatt poteten som fast følge på tallerkenen, og at de stadig flere nå igjen får øynene opp for den lille knollen med den store betydningen.
De siste årene har vist oss hvor viktig det er å kunne produsere mer av maten vår selv.
Her spiller poteten en nøkkelrolle.
Den trives godt under norske forhold, kan dyrkes fra sør til nord i landet og har god lagringsevne. Derfor er den også en av vekstene med størst potensial for å bidra til økt norsk selvforsyning.
Utviklingen de siste ti årene har vist hva som er mulig når dyktige produsenter satser, og forbrukeren etterspør mer norsk vare.
I 2015 ble det produsert 63,6 millioner kilo norsk potet, i følge grøntinnsikt.no. I fjor var tallet økt til 77,9 millioner kilo.
Samtidig har norskandelen økt fra 62 til over 90 prosent.
Det betyr at norske produsenter leverer stadig mer av potetene som havner på norske middagsbord. Og det er en utvikling det er grunn til å være stolt av, enten du dyrker eller spiser norske poteter!