Poteter

Potet er det produktet Gartnerhallens produsenter dyrker mest av, og poteter blir dyrket i hele Norge, fra Finnmark i nord til Agder i sør.

Fordi poteten er lite kravstor til klima og jordsmonn, kan vi dyrke potet i hele landet vårt. I tillegg har potet svært gode lagringsegenskaper, og med riktig lagring kan den lagres i mange måneder. Dette gjør at vi kan spise norsk potet året rundt.

Poteter inneholder cirka 80 % vann, og mer vitamin C og folat enn kornprodukter. Den er mettende og har færre kalorier enn for eksempel ris og pasta, og samtidig har den mer av viktige næringsstoffer. Poteter er særlig en fin kilde til jern, kalium, fiber, en rekke B-vitaminer, mineraler og protein.

Den miljøvennlige poteten

Potet er et av de minst klimabelastende matproduktene. Den produseres lokalt og har svært lavt Co2-utslipp per kilo vare. Den har derfor en naturlig plass i et sunnere og mer bærekraftig kosthold.

Potetproduksjon i Norge

Potet er verdens tredje viktigste matplante og i Norge produseres det mellom 315.000 og 400.000 tonn poteter hvert år.

Potetproduksjon i Gartnerhallen

I 2020 produserte Gartnerhallens potetprodusenter over 117 000 tonn poteter:

	Potet til konsum	Potet industri
Volum	58 634 tonn	58 730 tonn
Verdi	348 mill.	162 mill.
Ant. produsenter	284	162

Sorter

Det finnes over 100 ulike sorter på den norske sortslista. Noen spesialsorter, slik som Lady Claire, Innovator og fakse, som brukes i industri til henholdsvis chips, pommes frites og ferdigskrelte poteter. Noen sorter egner seg til segmentet tidligpoteter, slik som Juno, Solist og Arielle, mens Asterix og Mandel er de største matpotetsortene.

Innovator, Asterix, Lady Claire, Fakse og Mandelpotet er sortene med høyest volum. Her er sortene som dyrkes i Norge av Gartnerhallen-produsenter.

Les også Potetprodusenter fra Steigen vant «Årets unge bonde 2020» (16. november 2020)

Poteter

Den miljøvennlige poteten

Potetproduksjon i Norge

Potetproduksjon i Gartnerhallen

Sorter

Se produkter

Bruk av informasjonskapsler